Skābene

Skābais ir lapu zaļš dārzeņi, kas audzēti tā patīkami garša, citrona garša. Reizēm tas tiek klasificēts kā zāles un reizēm kā dārzeņi. Katrā ziņā mēs to nepietiek. Skābbarības augi dod priekšroku pavasara un rudens atdzist sezonām, ātri saspiežot sēklas, jo laika apstākļi uzsilst. 2 visbiežāk audzētās sugas ir dārza skrubja (Rumex acestosa) un franču sorrels (Rumex scutatus).

Skursteņu augiem ir gludas bultu formas lapas, kas aug no centrālās rozetes. Kad temperatūra sasilst, augs nosūta augstu ziedu kātu. Sarkanie ziedi ir diezgan nenozīmīgi pūšļi, piemēram, rabarberi. Skursteņu augi ir dievietes.

Skurstene izpaužas tikai 12 - 18 collu garumā, lai gan ziedu stiebri kļūst garāki. Tomēr tā izplūst, to var viegli sasniegt 2 pēdas platumā.

Izturības zonas

Skābera augi ir ticami daudzgadīgi USDA cietības zonās 5 un augstāk, tomēr daudzi cilvēki audzē tos kā viengadīgos, sākot katru gadu no jaunām augiem. Vecāki augi var kļūt grūti un mazāk garšīgi. Audzētāji iesaka vai nu bieži sadalīt vai sēt jaunas augus katru pavasari.

Saules iedarbība

Augi vislabāk attīstīsies pilnā saulē, lai gan daļēja nokrāsa saglabā vasaras laiku.

Skābenes audzēšanas padomi

Izvēlies vietu ar labu drenāžu. Skābene patīk mazliet skābs augsnes pH; kaut kur robežās no 5,5 līdz 6,8.

Tā kā to audzē savām lapām, augsne, kas bagāta ar organiskajām vielām, dos jums daudz lapu, zaļo augšanu.

Jūs varat sāpināt skāries no sēklām, spraudeņiem, sakņu dalīšanas vai transplantācijas vai nu pavasarī vai agrā rudenī. Sēklas var sākt iekštelpās vai ārā, bet, tā kā jūs varat novirzīt sējumu jau 2 - 3 nedēļas pirms jūsu pēdējā pavasara salsmas dienas, visvieglāk to vienkārši sēt dārzā.

Izveidotie augi var apstrādāt vieglu salu.

Sēkiet sēklas 1/2 collas dziļumā, apmēram 3 collas. Kad augi ir collu vai divi augsti, plāni līdz 12-15 collas atstarpes. Jums ir vajadzīgi tikai 2 vai 3 augi, lai iegūtu vidējo ģimeni.

Skābais ir lieliska izvēle konteineru audzēšanai. Jums vajadzētu izmantot vismaz 6 collu podu, bet ideāli būtu 8 - 12 collas. Iespējams, ka jūsu skujkoku audzēšana ir lielāka konteineros nekā zemē, jo siltajās dienās to var pārvietot no saules.

Rūpes par augiem rūpes

Dodiet saviem skābenes augiem kārtīgu ūdeni; vismaz 1 collas nedēļā. Mulčēšana palīdzēs saglabāt mitrumu un saglabāt lapas tīras.

Cerams, ka jūs sākāt bagātīgu augsni, taču ik gadu labojiet augsni ar vairāk organiskas vielas un, iespējams, sānu kleitu ar kompostu vai granulētu mēslojumu vidus sezonā.

Ja vien jūs nevēlaties ietaupīt sēklas, sagrieziet sēklu kātu uz zemes un noņemiet visas nokritušās lapas. Augam vajadzētu atkal kāpot ar vairākām mīkstām lapām. Skābene sēklās, ja jūs atstāsiet augu sēklu galviņas.

Lai jūsu augi būtu veselīgi un enerģiski, sadaliet tos pavasarī vai vasaras sākumā ik pēc 3 - 4 gadiem.

Kad ievākt Sorrel

Jauni sēklas augi aizņem 35 līdz 40 dienas, lai sasniegtu "mazuļa" izmēru un 2 mēnešus, lai pilnībā nobriestos.

Skābais ir gatavs ražu, kad lapas ir apmēram 4 collu garas. Kukurūzas lapas vislabāk ir ēst, un, ja jūs ievācat kā atkal un atkal, jums būs vienmērīga jauna, mīksta lapu piegāde.

Kaitēkļi un problēmas

Skābetēm bieži vien nav kaitējuši kaitēkļi, bet var rasties laputu augļi. Iedopiet tos ar ūdeni un plānus augus padarot tos mazāk pievilcīgus kā slēpšanās plankumi. Jums nedrīkst būt slimības problēmas ar jūsu skābenes.

Ieteicamās šķembu šķirnes

Nav daudz sēklu vai augu ar nosauktajām šķirnēm. Tās parasti ir tikai skābenes, dārza skābenes vai franču skābenes. Franču skābenim ir mazākas lapas un smalks aromāts.

Richters Garšaugi ieviesa "Profusion" skābenes. Tas nenosaka sēklas un audzē tikai no sadalīšanas, tāpēc jums būs jāpērk vai jāpiešķir savs pirmais augs. Bet tam ir īpaša priekšrocība, proti, plašākas lapas, kas sezonas laikā paliek nemainīgas un bez rūgtākas.

Ir arī vēl 4 radiniekiRumex ģints, kas ir ēdami.

  • Bieži vai Aitas skābenes (Rumex acetosella) - Lai gan tas bieži tiek uzskatīts par nezāļu, tas ir ēdams un mazās lapas nav sliktas garšas, ja tās ir jaunas un maigas.
  • Sarkanvīns skābele (Rumex sanguineus) - Vai tiešām ir sarkanās vēnas. Tas ir vairāk dekoratīvs nekā aromātisks, ar mazu tartness jūs varētu sagaidīt no skābenes. Tomēr tas padara jauku salātu zaļo, though.
  • Spinātu bars (pazīstams arī kā Patience doks, Dārza pacietība vai Herb pacietība) (Rumex patientia) - Daudz augstāks, apmēram 4 - 5 pēdas augstumā, ar garšu, kas līdzīgs dārza skābenim, tomēr tas bieži netiek audzēts.
  • Spinātu rabarberi (Rumex abyssinicus) -Milzīgs 8 pēdas augs ar lapām, kas var aizstāt spinātus un ribas, piemēram, rabarberu.

Sorrel lietošana

Varat izmantot skābenu svaigu, salātu vai sviestmaižu, un to var arī pagatavot. Lapas mēdz izšķīdināt ar ilgu gatavošanu, piedodot to citrona garšu.

Svaiga skābele nesaglabā. Tas saglabāsies ledusskapī nedēļu vai tā, bet garša un tekstūra samazināsies. Lapu var sasaldēt vai nožūt, tāpat kā citas zāles, taču aromāts neatbilst svaigām lapām.

Skābenes lapas, tāpat kā spināti un rabarberi, satur skābeņskābi, kas var būt toksiska lielos daudzumos. Nelieli daudzumi jums nekaitēs, ja neesat ārkārtīgi jutīgs pret skābeņskābi.

Video Instrukcijas: Kartupeļu ciete + Ūdens + Skaļrunis.

Atstāt Komentāru