Tender Fiddlehead

Fiddlehead papardes kļūst daudz populārākas gan restorānu ēdienkartēs, gan lauksaimnieku tirgos. Šīs populāros, klasiskās papardes tiek godināti par savām garšām, jaunajām pavasara lapām un to lielisko, vāze formas ieradumu. Pilnveidotas vējjakas - cieši savītas, jaunās pavasara vītnes - pieejamas tikai dažas nedēļas visu gadu. Viņi garšo brīnišķīgi, viegli tvaicēti un pasniedz ar sviestu. Pirms tvaicēšanas noņemiet rūgtu, sarkanbrūnu, papieru pārklājumu.

Saldūdens nedrīkst ēst svaigu. Vispirms tie jāapstrādā, lai noņemtu shikimīnskābi.

Fiddheads satur vēl vairāk antioksidantu nekā mellenes, tie ir pildīti ar omega-3 taukskābēm un uztura šķiedrvielām, satur nātrija zemu un satur A un C vitamīnus, niacīnus, kāliju, fosforu, dzelzi un magniju.

Fiddlehead papardes sākšana

Vannas sēpju papardes vainagus var iegādāties no vietējā audzētavā vai pastmarku dārzkopības katalogā un pēcpusdienā iestādīti pēc sāļu draudiem, bet parasti tie ir pieejami visā augšanas sezonā vai nu kā tukša sakne vai podos. Tos bieži pārdod kā dekoratīvos augus jūsu vietējā dārzu centra vai bērnudārzu daudzgadīgajā nodaļā.

Šīs konkrētās papardes sugas izplatās pazemes skrējējiem. Vietu, kur augi atrodas aptuveni 2-3 pēdas attālumā. Jauni augi attīstīsies no galvenās saknes, un tos var sadalīt un pārvietot vai palikt vietā.

Growing Fiddlehead papardes

Saldūdens papardes dod priekšroku gaismas nokrāsai vai daļējai nokrāsai, bet pieļauj pilnīgu nokrāsu vai pilnīgu sauli, ja augsne paliek mitra. Augsnei jābūt vidēji auglīgai, bagātam humusam, neitrālā vai skābā un mitrā stāvoklī. Lai iegūtu nedaudz skābu augsni, pievienojiet stādīšanas atveri kompostu.

Mitrums papardēm ir diezgan kritisks.

Ja platība ir tendence izžūt, apsveriet iespēju izmantot biezu mulču ap augu pamatni un, iespējams, mīkstinātās šļūtenes, kas aprakta zem mulčas, uz taimera, lai saknes un augsne vienmērīgi mitra. Lapas var apkaroties, ja augsne nav pietiekami mitra.

Savākšana Fiddlehead papardes

Lai jūsu augi tiktu izveidoti jau pāris gadus, pirms sākat ražas novākšanu. Pavasarī pavasarī izvēlieties jaunās šķēlītes tāpat kā tās sāk noārdīties, bieži maijā, bet atšķiras atkarībā no augšanas sezonas ilguma, pēdējā saldējuma datuma un laika apstākļiem. Nobriedušie strausu dadzītes saražo vidēji septiņus ķepas. Izvēloties vistu galvas, pārliecinieties, ka vienai augai ir jāizvēlas ne vairāk kā 3 (ne vairāk kā puse), lai pietiekoši augu lapotnes virsmas platība augu fotosintēzes un ziedēšanas laikā visā augšanas sezonā.

Fiddlehead papardes problēmas un kaitēkļi

Šīs papardes reti cieš no jebkādām problēmām.

Padomi augļu papardes audzēšanai

Šie papardes augstu novērtē mitru meža dārzu un bieži sastopami augoši savvaļā kopā ar mežu plūsmām un creeks. Fiddhead papardes ir noderīgas arī ēnainās malās un ātri izplatās. Ja jums ir dārza gulta netālu no notekas lejā, šie papardes būs pilnīgi plaukstoši.

Ieteicamie Fiddlehead papardes šķirnes

Strausu papardes (M. struthiopteris vai M. pensylvanica) veido apaļu grupu ar nedaudz savelkām, spalvu fronds. Spēcīgas, brūnas, auglīgās fronds, kas pārklājas ar reproduktīvām sporām, vasaras beigās pakļaujas klastera centram un saglabājas ziemā. Tie ir populāri izvēli kaltētiem pasākumiem.

Fiddhead papardes receptes

Ja jums rodas jautājums, kā jūs varat lietot saldūdens papardes, šeit ir vairākas labas receptes. Mūsu vietnē:
  • Sautētas vīģes papardes
  • Tvaicēti pīrāga papardes
  • Marinētas vistu galvas

Video Instrukcijas: .

Atstāt Komentāru