Ķimeņu ziedu tuvumā - Carum carvi Caraway

Ķimenes ir augs, kas ir atrodams senos pārtikas produktos, līdz pat laikam. Nosaukums nāk no arābu vārda sēklām: karawya. Ķimenes ir ar saldu garšas garšu, padarot to par jauku papildinājumu bagātajiem ēdieniem. Ir teikts, ka, lai mazinātu gremošanas traucējumus un palīdzētu gāzu un krampju mazināšanai. Mēs zinām par ķimeņu sēklu kulinārijas lietošanu, taču, iespējams, tā nav tik pazīstama kā lapu un sakņu lietošana.

Šeit ir viss, kas jums jāzina par ķimeņu un tā daudzajiem piedāvājumiem.

Latīņu vārds

Umbelliferae

Parastie vārdi

Ķimenes, ķimeņu sēklas

Audzēšana

Ķimenes ir jāaudzē bagātīgā augsnē un pilnā saulē. Lai sētu, to dari ārā vai nu pavasara beigās, vai rudens sākumā. Ķimeņu nepatīk pārstādīt, tāpēc iestādiet sēklas savā pastāvīgajā mājā. Kad augi izauguši, plāni augi vismaz 8 collu attālumā no spēcīgākajiem augiem.

Ražas novākšana

Apkopi atstāj ēst, kad jaunieši. Tie tiek izmantoti kā salātu augi. Žāvēti, tos var izmantot visu gadu. Sēklas pārkaisa bagātos ēdienos, lai palīdzētu gremošanu. Tos pievieno arī kāpostu ūdenim, lai samazinātu kafijas vārīšanas aromātu. Ķimenes ir lielisks zāles ēdiens ar āboliem un sieriem. Pievienojiet sēklas maizei un citām ceptajām precēm. Ķimeņu sēklas tiek pasniegtas pēc indiešu ēdienkartes kopā ar citām sēklām.

Glabāšana

Ķirbju sēklas ir viegli uzglabāt.

Sausējiet sēklu galvas, pakārtot tos otrādi, vai nu ar maisu virs tiem, vai arī konteinera zemāk, lai noķertu krītošās sēklas pēc žāvēšanas. Pēc tam žāvētās sēklas var uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā, līdz tas ir nepieciešams.

Viss par klejojamu

Ķimenes ir aromātisks, salds garša, kas piepilda muti ar garšu, kad to iekod.

Tas ir dabiski salds garšaugs ar lakrica garšu, kas ir piemērots jebkurai traukai, kurai nepieciešams lifts. Bagātīgs pārtikas produkts, kas var izraisīt gremošanas traucējumus, var ietvert ķimenes pie sagatavošanas vai pēc vakariņām, lai novērstu zarnu trakta traucējumus, kas reizēm izraisa pārspīlējumu. Veicot skābētu kāpostu, kārtojiet kāpostus ar ķimeņu sēklu vieglu smidzināšanu, lai iegūtu interesantu pagriezienu galaproduktā.

Sēklu ēteriskā eļļa bieži tiek izmantota augu izcelsmes mutes mazgāšanas līdzekļos un odontēs, un daudzas reizes tā tiek pievienota mazāk aromatizējošam augu izcelsmes preparātam, ko tā iegūst. Daudzi bērni ir pieņēmuši zāles, ja tie ir saldināti ar nelielu ķimeņu aromatizētāju.

Ķimenesņa augu saknes var novākt un lietot tāpat kā jebkuru sakņu dārzeņu. Pievienojiet tos saviem cepta liellopa vai cūkgaļas ēdieniem. Tie ir arī garšīgi, kad tos pievieno rudens dārzeņu pannām, kas tiek vienkārši grauzdētas krāsnī.

Kopējā izmantošana

Tieši ķiploku lapa ir garšīga. Izmantojiet tos svaigus kā salātu augus un žāvējiet tos ar mazu vai bez siltuma, lai jauks piedevas zupa būtu ziemā. Lapas var novākt visu vasaru, neapgrūtinot vispārējo augu augšanu.

Ārstnieciski ķimenes ir efektīvs kā līdzeklis gremošanai. Tiek arī teikts, ka veicina veselīgu apetīti. Izmantojiet sēklu infūziju kā zarnu trauku, lai dabiski nomierinātu elpu. Tēja, kas izgatavota no tītaru sēklām, kas tiek izmantota kā drošs galaktagogs māsīcām. To lieto arī, lai palīdzētu ar kolikām mazuļiem un padara bērnu nomierinošu tēju, kas ir ļoti patika.

Burvīgi, ķimeņu lieto, lai nodrošinātu aizsardzību no raganām, un tiek uzskatīts, ka tas novērš arī izlidošanu, tādēļ tas bija svarīga sastāvdaļa lielākajā daļā mīlas potion. Mūsdienīgākos laikos tiek uzskatīts, ka tievie baloži nebūtu aizsprostojušies, ja viņu barībai pievienotu ķemmīšu.

Kurš zina, vai tas ir taisnība, bet tas noteikti ir interesants. Visbeidzot, ķimenes ir delicious herbs, kas ir viegli augt un piedāvā daudz zāļu materiāla ikvienam bauda jauku garšu.

Tas ir drošs bērniem un to var viegli audzēt telpās, ja vien ir pietiekami daudz gaismas.

Video Instrukcijas: Rallijsprints Gulbis 2013.

Atstāt Komentāru