Veidojot savu garšaugu maisījumu

Ja esat nožuvis un esat saglabājis savu augu dārza devumu, apsveriet iespēju dažiem no šiem mājas kulinārajiem augiem piešķirt kā dāvanas. Galu galā, ne katram pavaram ir pieeja augu dārzam. Jūs varat iesaiņot atsevišķus augus mīļajos kārbās, burkās vai somās vai sajaukt pielāgotu augu maisījumu, kas jūsu šefpavāra draugiem uzraksta receptes pēc jums. Un vienmēr ir patīkami iekļaut recepti vai divus ar veidiem, kā lietot garšaugus.

Ja jums nav visu sastāvdaļu, jums joprojām ir vēl 2 iespējas:

  1. Groziet, kas jums ir ar garšaugiem no veikala VAI
  2. Padariet konteinerus vienīgi garšaugiem, kas jums ir pārpilnībā. Šajā sezonā raudzenes, piparmētru un timiāna no jūsu dārza pārspēt izbalējis, žāvēti augi, ko jūsu draugi ir aizmirsuši aizmugurē viņu skapji.

Šeit ir daži klasika.

Herbs de Provence

Lai gan šis klasiskais maisījums kļūst plaši pieejams, daudzi cilvēki joprojām nezina, kas tajā ir. Tas ir fantastisks veids, kā pateikt garšaugus, kas ir vietējie un parasti audzē Provences reģionā Francijas dienvidos, un jūs, iespējams, audzējat visus šos augus savā dārzā.

Nav neviena maisījuma, tāpat kā neviena noteikta recepte B-B-Q mērcei vai garam masala. Tomēr Provence herbis tradicionāli satur baziliku, lauru lapu, majorsānu, rozmarīnu, vasaras sulas un timiānu, ar timiānu priekšplānā. Lavanda bieži tiek iekļauta maisījumā, lai gan mazliet iet garu ceļu.

Lielākā daļa pavāru pielāgo proporcijas atbilstoši savām gaumei, taču šeit ir parauga recepte.

  • 2 ēdamkarotes žāvētu baziliku
  • 1 ēdamkarote žāvētu lielzora
  • ½ ēdamkarotes žāvētu rozmarīnu
  • 1 ēdamkarote žāvētas vasaras garšvielas
  • 2 ēdamkarotes žāvētu timiānu
  • 2 tējkarotes lavandas ziedi
  • 1 lauru lapa

Pasta garšvielas

Atkal makaronu receptes ir ļoti personiskas lietas, bet kas nepatīk eksperimentēt?

Un tā kā tikai ikviens ēd makaronus, tas vienmēr būtu laipni gaidīti. Viņi to var izmantot, lai izmestu mērcēs vai tūlītējai mērcei, ja makaronus vienkārši izšķīdina ar olīveļļu. Tas arī rodas jautājumos par picu.

  • 4 ēdamkarotes žāvētu baziliku
  • 2 ēdamkarotes žāvētu oregano
  • 1 ēdamkaroti kaltēti timiāna
  • 1 tējkarote žāvētu ķiploku
  • 1 lauru lapa

Grilēts rieksts gaļai vai dārzeņiem

Kaut ko gaļa un veggija mīļotāji var vienoties; garšvielas padara visu garšu labāk. Šo maisījumu var sauss berzt uz visa veida gaļas. Varat arī sajaukt to ar eļļu un marinēt vai nu gaļu, vai dārzeņus, vai arī jūs varat tos izmirst kopā ar dārzeņiem, kamēr tie sautē, maisa maizi vai grilu.

  • 3 ēdamkarotes žāvētu baziliku
  • 2 ēdamkarotes žāvētu oregano
  • 2 ēdamkarotes kaltētas rozmarīns
  • 1 ēdamkarote žāvētas garšvielas
  • 1 tējkarote žāvētu fenheli
  • 2 lauru lapas

Gaisa necaurlaidīgie trauki palīdzēs jūsu augiem saglabāt savu svaigumu. Uzglabājiet tos tiešā saules staros un prom no karstuma. Un tos bieži lieto. Pat kaltētas zaļās zāles don 'beidzas mūžīgi.

Lai iegūtu visvairāk garšu no jūsu maisījumiem, berzējiet tos starp pirkstiem, pievienojot tos traukā. Tas atbrīvos viņu ēteriskās eļļas un smaržvielas.

Ja jūs dodat tos kā dāvanu, neaizmirstiet iekļaut recepti vai divas, un varbūt pat dažas sēklas un pieaugošus padomus.

Video Instrukcijas: .

Atstāt Komentāru